五谷魚粉是時下非常火爆的一款養生美食，受眾范圍廣，同時五谷魚粉以獨特的味道走進了許多食客的心中，其獨特的養生食療功效更讓人對這碗獨特的五谷魚粉愛不釋手。魚粉中的湯是采用活魚熬制的鮮魚湯，其富含多種營養物質，喝起來對人們的身體有益，能讓食客的味蕾驚艷，吃過之后都是戀戀不忘。以五谷雜糧所制做的五谷魚粉帶有一股濃濃的米香，吃到嘴里筋道柔軟，再配上爽口的小菜，保證能讓食客們過足嘴癮。

五谷魚粉如此美味健康，大家是不是都非常好奇這碗獨特又美味的五谷魚粉是怎么制作的呢？今天五谷魚粉加盟小編就為大家講解一下五谷魚粉的制作方法。

五谷魚粉從選原料開始，具特色的莫過于那秀色可餐的彩色米粉。 五谷魚粉故名思議便是使用五谷雜糧所以制作的米粉，五谷魚粉加盟將大米、黑米、高粱、玉米、蕎麥等雜糧以粗糧細作的方式制作成人們所喜愛的米粉形狀，不僅能很好的保留五谷雜糧的豐富營養，更能改善粗糧入口粗糙的缺陷。

除了五谷雜糧米粉之外，粉的湯底才是至關重要的。制作美味的鮮魚湯底，關鍵是魚要新鮮，湯要濃湯，火候適度。而魚粉操作關鍵在于魚的熟化過程。將魚現殺后切成塊狀，鍋中油燒紅，將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸，加入適量的米酒去腥味，然后將魚塊快速的翻炒，加入適量的鹽與熬制的高湯，再放進姜片、蒜蓉等，加蓋煮熬。

在這個期間切忌不斷的揭蓋翻鍋，這樣易使魚湯帶有腥味。經過熬制的煮熬一段時間，魚湯變成乳白色，這時可以揭蓋調味，再放入新鮮蔬菜，起鍋即成。將燙好的米粉淋上新鮮魚湯，一碗五谷魚粉便大功告成。

以上就是五谷魚粉加盟小編分享給大家的制作方法啦，趕快動手試試吧。以上文章來源俏南湖五谷魚粉加盟官網：http://m.zglbbj.cn